غذای گیاهی
مواد لازم :
بادمجون ۳ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
قارج ۶ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۵ حبه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
بادمجونو سرخ کنید کنار بزارین پیاز را خرد کرده سرخ میکنیم سپس سیر را به ان اضافه میکنیم فلفل دلمه ای را خرد کرده یه تفت کوچولو میدیم گوجه را حلقه حلقه کرده همراه با رب اضافه کرده تفت میدیم سیب زمینی را حلقه کرده روی پیاز ها چیده بادمجونارو هم میتونین حلقه کنین بعد سرخ کنین روی سیب زمینی ها چیده بعد قارچها رو هم حلقه کرده رو میچینیم اب ریخته با حرارت کم بجوشه پخته شود و جا بیفته و ابش کم بشه میتونین کشک و سیر و نعنا داغ درست کنین بریزین روش دیگه محشر اما از شما چه پنهون من کشک نداشتم واسه همون جاتون خالی بدون کشک خوردیم.
مخصوصا با سبزی خوردن خیلی عالی میشه. اگه ذائقتون تند میپسنده فلفل سیاهشو بیشتر بزنین .
نوش جون