.......................

عید همتون مبارک  اینم یه کیک خوشگل خوشمزه

زبرا کیک :

مواد لازم :

تخم مرغ درشت  4 عدد به دماي محيط رسيده
پودر قند ۲۵۰ گرم (1پيمانه)
شير  1 پيمانه  به دماي محيط رسيده
روغن مايع  1 پيمانه
وانيل ۳/1 ق چای خوری 
آرد  2 پيمانه (300 گرم)
بيكينگ پودر 1 ق سوپ خوری (3 ق چای خوری)( يا 1 ق چایخوری جوش شيرين )
پودر كاكائو  2 ق سوپ خوری

پودر قند و تخم مرغها را با درجه تند همزن مي زنيم تا مثل كرم شده و روشن شود .
شير و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن مي زنيم .
آرد ،وانيل و بيكينگ پودر را با هم مخلوط كرده كم كم به مايه مي افزاييم با همزن ميزنيم تا صاف و يكدست شود . زياد نبايد هم بزنيم
مواد را به 2 قسمت مساوي تقسيم مي كنيم و به 1 قسمت پودر كاكائو اضافه مي كنيم.
فر را با درجه 180 روشن مي كنيم.
كف قالب 23 سانت را چرب كرده و كاغذ روغني مي اندازيم
3 ق سوپ خوری از مايه سفيد را درست در مركز قالب مي ريزيم و بعد 3 ق سوپ خوری از مايه كاكائويي را درست در مركز قالب . دوباره مايه سفيد و....
اين كار را بايد سريع انجام دهيم و مكث نكنيم وهمچنين قالب را نبايد تكان دهيم تا مايه پخش شود چون بتدريج پخش خواهد شد.
به مدت 40 دقيقه در فر قرار ميدهيم . 20 دقيقه اول در فر را باز نمي كنيم
بعد از 40 دقيقه يك خلال دندان را در مركز كيك فرو مي كنيم و خارج ميكنيم اگر تميز بود كيك پخته است.
دور كيك را با يك چاقوي نازك از قالب جدا مي كنيم و روي پنجره سيمي قرار ميدهيم تا خنك شود . مي توانيم روي كيك پودر قند بپاشيم